Moscato Dop

Provenienza
Sannio, comprensorio della provincia di Benevento.
Vitigno 100% Moscato
Tecnica enologica
Uva raccolta nella prima decade di Settembre, vinificata in purezza a temperatura controllata. Periodo di fermentazione venti giorni con affinamento in botti inox per tre mesi.
Esame visivo: limpido, giallo paglierino con riflesso verdognolo.
Esame olfattivo: tipico del Moscato, sentori di frutta esotica.
Esame gustativo: secco, morbido, lungo al palato per le note tipiche di questo vitigno.
Abbinamenti: formaggi stagionati e salumi, pasticceria secca mandorlata.
Gradazione alcolica 12% vol.
Temperatura di servizio 8/10 °C.